capek dech!!!

Seharian ini aku keliling-keliling muteri negeri johor, padahal si nggak ada rencana dari kemaren-kemaren....
Jam tujuh lebih nenek nelpon aku di suruh siang katanya di suruh ngikut ke johor pulang kampung... padahal sich rencananya aku hari ini banyak kerjaan, di suruh ke rumah kak min dsb. tapi akhirnya ngikut ajah apa yang di suruh nenek, tadinya takira nenek pergi ke johornya sendirian makanya aku nggak bisa nolak kalo di suruh nemenin, iyalah.. tugasku kan di sini sebenarnya jaga nenek, jadi harus ngikut kemana saja nenek pergi..
tapi ternyata waktu mobilnya njemput di bawah blockku yang di dalam mobil dah penuh ternyata banyak yang ngikut mau jalan-jalan shoping di johor...

hmm.... kalo aku tau nenek udah banyak yang nemenin aku ogah di suruh ngikut...
ya apa boleh buat udah siap, udah dandan, tinggal masuk mobil terus jalan masakan aku terus bilang ogak ngikut... jadi terpaksalah ngikut juga jalan...
sampai ke johor langsung ke kampung tapi kali ini di kampung cuma sebentar, aku cuma ngambil jaitan bajunya Bosku buat hari raya.... malah nggak sampai setengah jam di kampung kalo biasanya kalo aku hanya berdua dengan nenek pastinya seharian akan menghabiskan waktu di kampung sampai sore baru balik ke singapore lagi...

habis ngambil baju di kampung Taman Rinting terus jalan-jalan shoping keliling johor, dari singgah ke KipMart, Tesco extra, Jusco, bukit bintang, angsana terakhir singgah ke restoran singgah selalu... makan order dari jam delapan sampai jam sepulung belum selesai disinilah yang bikin balik jadi lambat sampai tengah malam... orang order banyak macam menu datangnya satu-satu... satu makanan udah habis di makan yang lain belum datang wadow ini restoran bikin Bosku pada bising ajah...
sampai rumah ajah aku langsung ngidupin komp, terus tek tinggal mandi... habis mandi langsung mbukak YM, chating sambil nungguin ngecas HP sebab hpnya sampai kosong ndak bisa di hidupin padahal aku kalo tidur nggak bisa kalo nggak meluk hp hehehehe..... (kekasih setia konon) yang selalu rajin membangunkan setiap pagi...
apalagi sebentar lagi kita akan memasuki bulan Ramadhan, pokoknya hp ku tambah setia dech.... kalo gak ada dia bisa mati dech aku, bakalan tiap malan gak pernah saur dech...

Marhaban Ya Ramadhan.. sucikan jiwa raga , siapkan keiklasan dan niat menyonsong Bulan Suci Ramadhan untuk berserah diri kepada ALLAH SWT. semoga amal dan ibadah Kita diterima ALLAH SWT. Mohon Maaf Lahir Batin..... segala kesalahan dan kekhilafan baik yang di sengaja maupun yang tidak di sengaja.....

Do'aku ya allah

Ya Allah... Inilah hamba-Mu

yang meratap mengharap percikan cinta-Mu

Engkau tahu

betapa jelaga nista terus memburu

dosa dan dosa.....

melagukan sonata hawa nafsu kelu lidahku untuk mengaku di hadapan-Mu

malu jiwaku untuk menatap-Mu

Ya Allah...

Dalam gundah penuh ragu aku menghampiri-Mu

Menatap diriku sendiri yang selalu berpaling

Sesekali dosa-dosa kusesali

Tetapi berjuta kali kuulangi

Betapa daku harus menghadap-Mu

Sedang seluruh syaraf batinku hanyalah kisah kepalsuan

Sungguh tiada yang mendesakku, kecuali sebuah pengampunan-Mu

Resep2

Sesame Chive Biscuits
Ingredients: (A)
125g butter
50g cheese
2 tbsp Parmesan cheese
75g sugar
(B)
1 1/2 tbsp paprika
160g self-raising flour
1/4 tsp salt
1 tbsp chopped chives
100g sesame seeds
Method: CREAM (A) till light and fluffy. Mix (B) well and add into the creamed mixture. Blend well.
Roll into small balls the size of small limes. Dip each ball in sesame seeds then place the cookies on greased baking trays. Press the cookies to flatten slightly.
Bake at 180 degrees Celsius for 13 to 15 minutes or until golden brown. Leave biscuits on tray for a few minutes, then transfer to cool on a wire rack.

Ginger Crisps

Ingredients:
150g self-raising flour
2 1/2 tsp ground ginger powder
1 tsp bicarbonate of soda
75g brown sugar
75g butter
3 tbsp golden syrup
Method: SIFT self-raising flour, ground ginger and bicarbonate of soda into a mixing bowl. Add in sugar and mix well. Rub in butter until well blended. Add in golden syrup and mix into a soft dough. Roll lightly into small balls the size of small marbles. Press with a fork and place on greased baking trays. Bake at 180 degrees Celsius for 15 minutes. Leave cookies on the baking sheet for two minutes, then transfer to a wire rack to cool.


Cashewnut Cookies
Ingredients:
175g butter
125g castor sugar
1 tsp vanilla essence
1 egg yolk
Combine:
200g plain flour--sift
40g desiccated coconut
1/2 tsp salt
1 small egg--beat lightly for glaze
50g cashewnuts--split

Method:
PREHEAT oven to 180 °C. Line a cookie tray with non-stick parchment or greased greaseproof paper. Cream butter, sugar, vanilla essence and egg yolk until light.
Stir in sifted flour, salt and coconut to combine into a dough. Roll out dough in between two plastic sheets to 3/4cm thickness. Stamp out with a cookie cutter and place on prepared trays. Brush lightly with beaten egg and place a piece of cashewnut in the centre of each cookie. Bake in preheated oven for 13 to 15 minutes or until golden brown. Leave on the tray for 1 to 2 minutes then transfer onto a wire rack to cool.


Cornflake Macaroons
Ingredients:
1 egg
100g castor sugar
1/8 tsp vanilla essence
1/4 tsp salt
180g honey-coated cornflakes--crush
Sugar decorates
Small paper cups
Method: Preheat oven to 150 °C. Line baking trays with non-stick parchment paper.
Beat egg, sugar, vanilla essence and salt until light and creamy. Gradually beat in crushed cornflakes to make a moist and crumbly mixture.
Drop a teaspoon of mixture (push through a small mould and pinch up with your fingers into a small pyramid) onto the lined baking trays. Top up the macaroons with sugar decorates. Bake in preheated oven for 20 minutes or until just beginning to brown. Gently loosen macaroons with a spatula and transfer onto a wire rack to cool.

Nutty Blossom Cookies

Ingredients:
125g butter
90g sugar
1 tbsp peanut butter
1 egg yolk
Sift:
200g plain flour
25g rice flour
1/2 tsp salt
1/2 tsp bicarbonate off soda
100g peanuts--toast, skin and split into halves
1 egg white--beat lightly

Method
GREASE baking trays with corn oil or melted butter. Preheat oven to 180 °C.
Cream butter, sugar, egg yolk and peanut butter until pale. Add sifted ingredients and mix well into a dough.
Place dough in between plastic sheets and roll out to 3/4cm thickness. Cut out with a cookie cutter and place on prepared trays. Brush lightly with egg white. Press peanuts on cookies and bake in preheated oven for 13 to 15 minutes or until golden brown. Leave cookies on baking tray for 1 to 2 minutes, then transfer onto a wire rack to cool.

mbuh

Aku sendiri gak tau sama ada berita yang aku terima hari ini berita yang betul atau hanya berita kosong yang tersebar...
tapi nyatanya hari ini aku banyak menerima pesan tersebut dari contek di YM aku..

Tanggal 27 Agustus seluruh dunia akan menunggu untuk suatu moment.. Planet "MARS" akan bercahaya pada malam hari mulai agustus.. planet ini akan terlihat sebesar bulan ketika dilihat oleh mata telanjang.. Puncaknya pada 27 agustus,ketika planet ini berjarak 34,65 juta mil dr bumi,pastikan untuk melihat fenomena ini pd tggl 27 agustus 2008 jam 00.30 ... akan terlihat Bumi memiliki 2 bulan,fenomena ini akan terjadi lagi pada tahun 2287.... kabari fenomena ini kepada teman2,karena fenomena ini tidak akan pernah bisa terlihat lagi....

Cookies

Nutty Shortbread Cookies
Ingredients
250g butter
150g soft brown sugar

Sifted:
325g flour
2 tbsp rice flour
2 tbsp corn flour
1/4 tsp salt
1 tsp baking powder
50g coarsely chopped macadamia nuts
50g coarsely chopped pecan nuts
50g coarsely chopped candied pineapple

Method:
PREHEAT oven at 170° C. Line baking trays with non-stick parchment.
Cream butter and sugar until light. Stir in sifted dry ingredients and chopped nuts and candied pineapple. Mix well to a smooth dough.
Turn dough out onto a floured surface. Roll out dough in between two plastic sheets to 1/4 cm thickness. Stamp out crescent shapes (or any shape of your choice) and place onto prepared tray. Prick cookies with a fork to form decorative patterns.
Bake for 15 minutes or until golden and firm. If desired, dust with castor sugar while the cookies are still warm. If not, leave them plain. Allow cookies to cool for a few minutes, then transfer them onto wire racks to cool completely before storing them in an air-tight container.


Almond Ginger Squares
Ingredients (A):
175g butter
100g sugar
1/2 tsp vanilla essence
Sift these ingredients:
250g flour
1/2 tsp baking powder
1 1/2 tsp ground ginger powder

Topping:
100g icing sugar
50g butter
1 tbsp liquid glucose
150g slivered almonds
25g finely chopped candied ginger

Method:
PREHEAT oven at 180° C. Line a lamington tray with non-stick parchment. Cream (A) until light and fluffy. Fold in sifted ingredients and mix well. Spread mixture evenly over the base of prepared tray.
Bake for about 25 to 30 minutes or until lightly browned. Remove from oven; spread hot topping evenly over the biscuit. When biscuit is still warm, cut into squares. Store these squares in the refrigerator until the topping has set completely before keeping them in plastic containers.
Topping: Combine sugar and butter in a saucepan and stir over low heat until butter has melted. Stir in liquid glucose and mix well. Add almonds and ginger. Footnote: This cookie has to be kept in the refrigerator. It can keep well for 2 to 3 weeks refrigerated.


Pinwheel Nutties
Ingredients
100g butter
100g shortening
125g sugar
1 tsp grated lemon rind
1 egg yolk

Sift:
275g flour
1 tbsp corn flour
1/2 tsp Emplex
100g finely chopped hazelnuts (or any nut of your choice e.g. almonds, pecans, cashewnuts).

Method:
PREHEAT oven at 170° C. Line trays with non-stick parchment. Beat butter, shortening, sugar and egg yolk until light. Add in lemon rind. Stir in sifted flour and half portion of nuts. Combine well.
Remove mixture onto a lightly floured surface. Roll into a log. Wrap in cling film and refrigerate until just firm (about 30 to 40 minutes).
Remove from the refrigerator and unwrap. Brush lightly with beaten egg white all round. Coat with remaining nuts.
Cut into 1/4cm thick slices. Place on prepared trays and bake for 20 minutes or until golden brown in colour. Cool slightly, then carefully lift cookies onto wire racks to cool completely. Store in an air-tight container.

Puffed Rice Cereal Cookies
Ingredients:
175g butter
250g sugar
1 tbsp liquid glucose
1 large egg — lightly beaten

Combine:
200g puffed rice cereals
25g toasted chopped almonds
1 tbsp desiccated coconut
3 tbsp flour
Red and green glace cherries — halved

Method:
PREHEAT oven at 170° C. Line baking trays with non-stick parchment. Melt butter, sugar and liquid glucose in a heavy-based saucepan over medium low heat. Bring saucepan away from the heat when butter has melted. Add egg and mix well. Stir in the rest of the combined ingredients.
Dust your hands lightly with flour, take a tablespoon of dough and roll into a small ball. Place balls on a baking tray. Press a cherry half on each cookie.
Bake for 8 to 9 minutes or until golden. At this stage, if cookies run out of shape, you can still pat them back into nice circles then leave to cool. Remove onto wire racks to cool completely. Store cookies in a plastic container and keep them chilled in the refrigerator.


Almond Pecan Cookies
Ingredients:
· 175g butter
· 100g icing sugar
· 1 tsp vanilla essence
· 1 egg
· 225g flour - sifted
· 50g pecans - chopped coarsely
· 100g almonds - chopped coarsely
Method: CREAM butter and icing sugar. Add in vanilla essence and egg. Continue to cream till light and fluffy. Fold in flour and stir in chopped pecans.
Roll out dough to 1/2 cm thickness and cut out with a cookie cutter. Place on greased baking trays. Brush with egg white and press lightly with chopped almonds. Bake at 180 degrees Celsius for 15 to 20 minutes or till golden brown. Leave on the baking sheet for two minutes, then transfer to a wire rack to cool.

Kumpulan resep kueh muih

Peanut Butter Crunchies

Top: Peanut Butter Crunchies and Nutty Shortbread Cookies.
Shift together:
300g flour
1 tsp baking powder
1/4 tsp salt
150g margarine
25g butter
125g sugar
1 egg yolk
100g chunky peanut butter
1 tsp vanilla essence
1 egg white — lightly beaten
50g groundnuts — toasted and shelled
25g sesame seeds

Method:
PREHEAT oven at 170° C. Lightly grease baking trays or line with non-stick parchment.
Beat margarine and butter until creamy. Add in sugar and egg yolk. Continue to beat until light. Add in peanut butter and essence. Stir in sifted ingredients gradually to form a firm mixture.
Roll mixture into small balls and place onto baking sheets. Press down with a fork. Brush cookies lightly with egg white. Add a groundnut and sprinkle with sesame seeds. Bake for 15 to 20 minutes or until golden brown. Transfer onto a wire rack to cool

Pineapple Tarts
Pineapple filling (to be made a day earlier)
2 pineapples200g
castor sugar
2cm piece cinnamon stick2
segments of one star anise2
cloves1 tbsp
lemon or lime juice

Pastry dough
340g plain flour
½ tsp salt
1 tbsp
icing sugar
225g butter,
cubed1 egg yolk
25ml iced-cold water
½ tsp vanilla essence
1 beaten egg, for glazing

To make the jam, grate the pineapple coarsely. Combine the grated pineapple with the rest of the ingredients in a heavy-based saucepan and cook over a moderate heat, stirring occasionally, until mixture is almost dry. Set aside to cool.

Pastry dough
Put sifted flour, salt and sugar in a mixing bowl. Rub in butter until mixture resembles breadcrumbs. Beat in the egg yolk and add ice-cold water and essence. Mix well to form a dough. Place in a plastic bag and chill in the refrigerator for 30 minutes.
Roll pastry out to 0.5 cm thickness on a lightly-floured tabletop and cut out rounds with a tart cutter. Fill each piece of cut-out pastry with pineapple jam filling. Pinch a small neat frill around the edging. Cut thin strips of pastry to form a lattice on top of each tart. Glaze the strips with beaten egg. Place tarts on a greased baking tray and bake in preheated oven at 180°C for 15 minutes. Reduce the temperature to 170°C and continue to bake for another 10 minutes or until golden. Turn tarts out to cool on a wire rack before storing in air-tight containers


Kuih Bangkit
400g tapioca flour
4 pandan leaves, cut into 5 – 6cm lengths
2 egg yolks
175g castor sugar
150ml thick coconut milk
1 tbsp butter

Pan fry tapioca flour together with the pandan leaves over a medium heat till light and dry, then sift and leave aside to cool thoroughly.
Whisk the egg yolks and sugar until the sugar dissolves. Sift in tapioca flour and mix.
Add thick coconut milk a little at a time. Knead well into a firm dough. Add in the butter and continue to knead until the dough is pliable.
Use a wooden mould to press out desired shapes or roll out dough to a thickness of 3/4cm on a lightly-floured tabletop. Stamp out desired shapes with cookie or kuih bangkit cutters.
Place on a baking tray (lightly floured with tapioca flour). Bake in a preheated oven at 170°C for 20 – 25 minutes or until the kuih bangkit turns dry. Cool before storing.

Cornflake Cookies
110g butter
110g castor sugar
1/2 tsp grated rind of lemon or orange
1/2 tsp vanilla essence
1 egg yolk Sift lightly
125g self-raising flour
1 tbsp corn flour
100g cornflakes, crushed lightly

Cream butter, sugar and essence until the mixture turns light and fluffy. Beat in egg yolk and lemon rind. Fold in sifted flour and mix. Put mixture into the refrigerator to chill for half an hour until it turns slightly firm.
Drop teaspoonfuls of mixture onto the crushed cornflakes. Shape into balls and place on lightly-greased baking trays and bake in preheated oven at 170°C for 20 — 25 minutes or until light golden in colour. Cool on wire racks before storing in airtight containers.

Petani oh petani

Menjalan Hidup di dunia memanglah sulit, apalah lagi bagi seorang buruh tani...!!!

Tetapi apa boleh buat itulah kehidupan yang harus di teruskan...

Malam 17an

Suasana malam tanggal 17 Agustus 2008 kemarin, sambutan hari kemerdekaan RI bertepatan dengan malam nifsu sya'ban jadi tak heran kalau suasana malam 17an kali ini berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya... malam 17an kali ini dipenuhi lantunan bacaan ayat-ayat al-qur'an khususnya surat Yasin dan bacaan Istighfar, Sholawat, Tasbih, Tahmid, Takbir dan Tahlil baik itu di Masjid maupun di Musholla dan tanah lapangan yang sengaja di gelari tikar untuk tasyakuran proklamasi kemerdekaan bangsa Indonesia.
Ternyata sebagian umat Islam yang merayakan hari/ malam nisfu Sya'ban pada hari itu juga. Jadi suasana tasyakuran 17an kali ini terasa sangat religius.

Nabi pernah memerintahkan puasa pada hari kemerdekaannya Musa dan bangsa Israil yang beriman ya itu pada tanggal 10 Asyuara. dan Hari Kemerdekaan RI tahun ini ternyata juga banyak umat islam yang menyambutnya dengan berpuasa karena bertepatan dengan puasa sya'ban... semoga dengan begitu Indonesia akan mendapatkan berkahnya.... kembali bangkit dan bertambah maju...

Oleh-oleh

Oleh-oleh dari Australia...

Walau diriku di rumah ini hanya sebagai seorang pembantu tapi aku merasa cukup bersyukur dan beruntung karena diriku di sini tidak pernah di lupakan sebagai bagian dari keluarga ini..

Bosku memang sering sekali tugas keluar negeri hampir setiap minggu.. pasti ada saja negara yg di kunjungi baik yang dekat maupun yang jauh..
jikalau beliau bertugas di negara yang agak jauh sudah menjadi kebiasaan bosku pasti pulangnya akan membawakan oleh-oleh buat semuanya... dan diriku juga tidak pernah terlupakan walau hanya seutas keychan ato aksesory's yang lainnya.. dan aku cukup bersyukur dan berterima kasih....
meski barangnya, bukan barang yang berharga ato yang mahal tapi aku bersyukur dan gembira karena perhatiannya dan mereka tidak pernah melupakan diriku...

Perang Dunia ke 3 meletus

hari ini hatiku lumayan lega...
akhirnya semua yang ada di dalam hatiku sudah bisa aku keluarkan, setelah sekian lama aku memendam sakit hati yang berkepanjangan. aku sadar aku manusia biasa yang punya batas kesabaran, yang tidak mungkin bisa terus mengalah..
hari ini emosiku sudah memuncak, hari ini aku telah keluarkan semua kemarahanku, kegeramanku, kekesalanku.
kini hubunganku dengan Budi sudah mulai ada jalan keluarnya, kini aku sudah punya kebebasan sendiri... karena hubunganku memang sudah tidak mungkin bisa di teruskan.
aku sudah sepakat kalo memang dia sudah punya pujaan hati silahkan di teruskan tapi tolong lepaskanlah aku..... dan dia sudahpun setuju....

Salahkah aku mengenal Internet???

hmm... dulu waktu aku baru pertama kali pulang ke Indo dari Singapore, kalo aku cerita dengan orang di kampung, teman-teman sebaya, kalo aku ngomong "aku tau kok cara menggunakan komputer, tiap hari aku nyari berita/koran di internet," seakan-akan nggak ada orang yang percaya, di kiranya aku ini ngegombal, bohong, hanya menghayal...

Tapi aku memaklumi mereka sich..., iyalah... siapa sich yang mau percaya??? melihat pendidikanku yang SD saja nggak lulus, kok menghayal bisa menggunakan komputer.. sedangkan saudara-saudaraku, anak-anak pakde/budeku yang pada berjaya sekolah sampai SPG hingga yang kuliah saja, menggunakan komputer masih belum pasif.

tapi sebenarnya walaupun aku nggak pernah mengenyam pendidikan yang tinggi, sejak aku baru-baru aku bekerja masuk Ibukota aku sudah di ajari menggunakan komputer, pertama aku di ajari ngetik sekitar tahun 1993/1994 waktu itu aku bekerja di sebuah penyewaan Laserdics terkemuka di jakarta, memang waktu awal-awal bekerja semua transaksi masih di tulis menggunakan tangan, tapi lama kelamaan semua menggunakan komputer, waktu itu sich aku bener-benar belum tau apa itu komputer, liat bentuknya saja baru pertama kali... tapi Bos menyuruh aku belajar ngetik, masukin data-data member yang jumlahnya hampir ribuan orang ke dalam komputer.
tapi memang waktu itu aku cuma taunya komputer itu gunanya untuk transaksi saja, kalo ada orang nyewa atau mengembalikan laserdics itu saja, nggak tau kalo komputer itu gunanya lebih dari itu..

Sampai akhirnya aku masuk Singapore awal tahun 2000, waktu baru-baru aku kerja bosku sudah tanya
"kamu sekolah lulusan apa di jawa?" aku jawab
"aku tidak pernah sekolah"
Bosku yang memang orangnya suka mengoreksi orang tanya lagi
"mengapa kamu tidak sekolah?" kemudian aku jelaskan keadaannku di kampung semua aku ceritakan...
"ya bukannya saya nggak mau masuk sekolah pak, tapi ya gemana, keadaan kami di kampung susah, bapaku sudah nggak ada sejak aku masih kecil, adiku masih bayi, sementara kakak dan abangku masih sekolah SD, hanya ibu seorang yang mencarikan nafkah untuk kami sekeluarga, ibu tidak mampu untuk menyekolahkan kami.., tapi saya bersyukur kok pak sudah di bekalin pendidikan sampai SD, saya sudah bisa baca tulis rasanya sudah cukup beruntung."
Pada saat itulah Bosku menawarin aku supaya ngambil kursus-kursus yang ada di Singapore...
Nasibku memang beruntung khan??? walau di Indonesia aku tidak bisa mengenyam pendidikan tapi di mana saja aku bisa belajar meningkatkan diri, mempelajari sesuatu yang baru...

ya.... pertama kali aku pulang kampung, bila aku cerita aku selalu baca internet di komputer aku selalu di ketawain, di kiranya aku menghayal.. so kemudian aku buktikan dua tahun kemudian aku pulang dengan membawa komputer dari Singapore, saat itu di kampung masih belum ada yang punya komputer, sementara di balai desa juga belum di taroh komputer..
kebetulan aliran Listrik di rumahku masih bebas setrum, jadi komputer masih bisa di nyalakan, aku lengkapi komputerku dengan beli printer. baru orang di kampung percaya kalo aku memang bener-bener bukan menghayal..

dan sekarang setelah jiwaku sudah menyatu dengan Internet, sering omonganku di persalahkan kononnya aku itu sedah terlalu terbawa-bawa dengan dunia Internet, yang tidak umum di bawa ke desa..